[日]上柿元胜

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法式料理酱汁宝典

上柿元胜出生于1950年的日本鹿儿岛县。1974年，他前往法国留学，师从勒杜克餐厅、阿兰·夏普尔餐厅和碧克之家学习。1981年，他返回日本，加入神户海港大酒店内的阿兰·夏普尔餐厅，担任厨师，并在雅明、特鲁瓦格罗进修。1991年，他被任命为豪 [日]上柿元胜 2023-03-24 22:29:24

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